{"id":297,"date":"2024-05-15T21:41:49","date_gmt":"2024-05-15T21:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/qrealo.cl\/colbritanico\/index.php\/2024\/05\/15\/la-sal-en-la-alimentacion\/"},"modified":"2024-05-15T21:41:49","modified_gmt":"2024-05-15T21:41:49","slug":"la-sal-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/colbritanico.edu.co\/es\/blog\/la-sal-en-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"La sal en la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-size: 18px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/colbritanico.edu.co\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2025\/01\/IMG_9776a-1.jpg\" alt=\"IMG_9776a\" width=\"1300\" style=\"width: 1300px\"><\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;text-align: justify\"><span>La sal es un compuesto utilizado en la alimentaci\u00f3n para brindar sabor y conservar los alimentos. Tambi\u00e9n es conocido con su nombre qu\u00edmico como Cloruro de Sodio. <\/span><\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;text-align: justify\"><span>Este ingrediente tiene m\u00faltiples usos en la cocina pero no solo lo encontramos presente cuando a\u00f1adimos sal a los alimentos en casa, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 presente en los productos que vienen empacados o envasados principalmente como conservante.<\/span><\/p>\n<p><!--more--> <\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Nuestro cuerpo requiere peque\u00f1as cantidades de sodio para cumplir algunas funciones, sin embargo el consumo de este en excesos puede ser da\u00f1ino para la salud; genera mayor riesgo de desarrollar presi\u00f3n alta que es la principal causa de accidentes cerebrovasculares o cardiovasculares <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span> Lo importante es evitar consumir grandes cantidades de ingrediente durante en el d\u00eda<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>A\u00f1adiendo poca cantidad de sal en casa a la hora de preparar alimentos <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Identificar alimentos empacados con bajo o moderado aporte de sodio. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Es por lo anterior, que es importante identificar aquellos productos con alto contenido de sodio, a trav\u00e9s de la lectura de las etiquetas nutricionales, siendo este uno de los ingredientes claves a la hora de elegir un alimento. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/colbritanico.edu.co\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2025\/01\/Tabla-nutricional-2.png\" alt=\"Tabla nutricional\" width=\"695\" style=\"width: 695px\"><\/span><\/p>\n<p style=\"font-size: 18px;text-align: justify\">La OMS recomienda un consumo m\u00e1ximo de 5 g de sal al d\u00eda o 2000 mg de Sodio; esto equivale a 1 cucharadita de sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Claves para elegir un alimento con moderado o bajo aporte de sodio <\/span><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify\">\n<li style=\"text-align: justify\"><span>De 20 % de Valor diario o VD de Sodio se considera <strong>ALTO<\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>De 5 % o menos de Valor diario o VD se Considera<strong> BAJO<\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>De 140 mg de Sodio o menos se considera<strong> BAJO<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Recuerda que el contenido de sodio var\u00eda entre tipos de alimentos por eso e importante utilizar la etiqueta nutricional&nbsp;&nbsp; y no olvide verificar el n\u00famero de porciones. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Consejos para reducir el consumo de sodio.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Prepare sus alimentos en casa siempre que pueda y evite a\u00f1adir mucha sal.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>De sabor a sus alimentos con condimentos naturales o especies en lugar de la sal <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Lea la etiqueta nutricional de los productos antes de comprarlos, asi elegir\u00e1 las opciones m\u00e1s saludables<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Incluya verduras y frutas en su alimentaci\u00f3n <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Consuma alimentos frescos <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span>Si va consumir productos empaquetados reduzca el tama\u00f1o de las porciones <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify\"><span>Recuerda elegir de manera consciente tus alimentos e incluir las cantidades sugeridas por los expertos en tu men\u00fa diario.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Visita nuestro blog de Think Fresh y descubre la cantidad sugerida de sal para mantener una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":311,"template":"","class_list":["post-297","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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